د جیلی اغیزې او څنګه یې وخورئ

د جیلی اغیزې او څنګه یې وخورئ

   جیلی یو ناشونی دی چې موږ ټول ورسره اشنا یو، په ځانګړې توګه ماشومان چې د جیلی خوږ او خوندور خوند خوښوي. په بازار کې د جیلی پراخه لړۍ شتون لري ، د ډیری خلکو اړتیاو سره سم د مختلف خوندونو سره. جیلی یو غیر معمولی خواړه نه دی، او موږ حتی کولی شو په کور کې خوندور جیلی جوړ کړو. دلته د جیلی جوړولو څرنګوالی دی.

د جیلی تغذیه ارزښت

جیلی د جیلی خواړه دی چې د کیریجینان، کونجیک اوړو، بورې او اوبو څخه د اصلي خامو موادو په توګه جوړ شوی، د خټکي، مخلوط، ډکولو، تعقیم او یخولو پروسې له لارې پروسس کیږي.

جیلی د غذایی فایبر او په اوبو کې حل کیدونکی نیم فایبر کې بډای دی ، کوم چې په کور دننه او بهر د خپلو روغتیایی کارونو لپاره پیژندل شوی. دا کولی شي په مؤثره توګه له بدن څخه د درنو فلزاتو اتومونه او رادیو اکټیو آاسوټوپونه لرې کړي او د "هضمي سکروجن" رول ولوبوي ، په مؤثره توګه د لوړ فشار ، لوړ کولیسټرول ، د زړه ناروغۍ ، شکرې ، تومورونو ، چاقۍ او قبض په درملنه کې په مؤثره توګه مخنیوی او مرسته کوي. . قبضیت او نورې ناروغۍ.

د جیلی د تولید په پروسه کې، کلسیم، پوټاشیم، سوډیم او نور منرالونه اضافه کیږي، کوم چې د انسان بدن ته اړتیا لري. د مثال په توګه، د انسان هډوکي ډیری کلسیم ته اړتیا لري، او د حجرو او نسج مایعات د سوډیم او پوتاشیم ایونونو یو مشخص تناسب لري، کوم چې د حجرو د اوسموټیک فشار ساتلو، د بدن د تیزاب اساس توازن او لیږد کې مهم رول لوبوي. د عصبي پیغامونو څخه.

 

د جیلی اغیزې

1، ډیری جیلی د سمندری ویډ جیل کې کارول کیږي، کوم چې طبیعي خواړه اضافه کوي، په تغذیه کې، دا د محلول غذایی فایبر په نوم یادیږي. موږ پوهیږو چې میوې، سبزيجات او تورې حبوبات ځینې غذايي فایبر لري، د انسان د بدن اصلي تغذیه رول د کولمو فعالیت تنظیموي، په ځانګړې توګه جلاب. جیلی او دوی ورته رول لوبوي، ډیر وخورئ کولی شي د لندبل درجې کې د کولمو لار لوړه کړي، قبضیت ښه کړي.

2، په ځینو جیلیونو کې oligosaccharides هم شامل دي، کوم چې د کولمو د نباتاتو په تنظیم کولو، د بایفډوباکټریا او نورو ښه باکتریا په زیاتوالي، د هاضمي او جذب دندو پیاوړتیا، او د ناروغۍ احتمال کمولو اغیزه لري. د سروې له مخې، د زياتو چينايانو په ورځني خوراک کې د زياتو غوړيو خوړل، د لوړ انرژي لرونکي خواړه يوه عامه پديده ده، په دې صورت کې د سبزيجاتو، ميوو د نه پوره کولو په صورت کې د هاضمې د پياوړتيا لپاره زيات جيلي خوړل ښه انتخاب نه دی.

3، د جیلی بله لویه ګټه دا ده چې په انرژي کې کمه ده. دا تقریبا هیڅ پروټین، غوړ یا نور د انرژي غذايي مواد نلري، نو هغه خلک چې غواړي وزن کم کړي یا پتلی شخصیت وساتي، کولی شي پرته له اندیښنې وخوري.

 

څنګه جیلی جوړ کړئ

1، د شیدو قهوه جیلی

مواد:

200 ګرامه شیدې، 40 ګرامه وینیلا شکر، 6 ګرامه اګر، یو کوچنی رم، کریم، د پودینې پاڼې، خالص قهوه

طریقه:

(1) اګر د نرمولو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ، په پنجره کې د 15 دقیقو لپاره بخار کړئ ترڅو په بشپړه توګه وخورئ او یو طرف کېږدئ؛

(2) شیدې د کور جوړ شوي وینیلا شکر سره تر هغه پورې پخوي تر څو چې دا 70-80 درجې ته ورسیږي. د اګر نیم یا 2/3 برخه اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ ترڅو چې اګر په بشپړه توګه منحل شي؛

(3) شیدې فشار کړئ، د وینیلا پوډونه او ناپاک شوي اګر لرې کړئ، په یوه مربع کانتینر کې واچوئ او په یخچال کې د 2 ساعتونو لپاره پریږدئ ترڅو په بشپړ ډول ټینګ شي؛

(4) فوري کافي په 250 ملی لیتر جوش اوبو کې منحل کړئ، 10 ګرامه بوره او پاتې اګر اضافه کړئ، ښه وخورئ، یخولو ته اجازه ورکړئ او بیا 1 چمچ رم اضافه کړئ؛

(5) د کافي مخلوط د ټول مقدار 2/3 په ترتیب سره په نیمه لار کې کانټینر ته واچوئ؛

(6) د شیدو جیلی لرې کړئ او د شکر په کیوبونو کې پرې کړئ؛

(۷) کله چې قهوه جوړه شي، د شیدو جیلی یو څو ټوټې اضافه کړئ او پاتې کافي مخلوط په پیالو کې واچوئ؛

(8) د شاوخوا 15 دقیقو لپاره تنظیم کولو ته اجازه ورکړئ او بیا د څو څاڅکو کریم ګلونو او د پودینې پاڼو سره ګیرش کړئ.

 

2، د ټماټو جیلی

مواد:

200 ګرامه روميان، 10 ګرامه اګر، لږ بوره

طریقه:

(1) اګر په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ تر هغه چې نرم وي؛

(2) روميان پاک کړئ او ټوټې ټوټې کړئ او په جوس کې واچوئ.

(3) په اوبو کې اګر اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه ورو ورو تودوخه کړئ تر هغه چې منحل شي، بوره اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې ګرم شي.

(4) د روميانو جوس اضافه کړئ او ښه وخورئ ترڅو تودوخه بنده کړي.

(5) د جیلی مولډونو کې واچوئ او په یخچال کې یې ځای په ځای کړئ تر هغه چې ټینګ شي.

 

3، د سټرابیري جیلی

مواد:

10 ګرامه سټرابیري، د کب 3 ټوټې ټوټې، د خوند لپاره بوره

طریقه:

(1) خپل لاسونه وکاروئ د کب فلم په کوچنیو ټوټو مات کړئ او په اوبو کې یې واچوئ ترڅو نرم شي ، بیا یې تودوخه او د کب فلم مایع کې بخار کړئ؛

(2) 8 سټرابیري په ټوټو کې پرې کړئ؛

(3) اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ، کټ شوي سټرابیري اضافه کړئ او په سور ساس کې یې پخلی کړئ، بیا یې کبان وباسئ؛

(4) د کب فلم مخلوط په تدریجي ډول په پین ​​کې واچوئ، د سټرابیري جوس کې یې وخورئ لکه څنګه چې تاسو یې واچوئ، او بوره اضافه کړئ ترڅو منحل شي؛

(5) د ماهي فلم مخلوط او د سټرابیري خواږه جوس یخ کړئ، او د جوس څخه هر ډول تیر شوی فوم لرې کړئ؛

(6) د سټرابری جوس د جیلی په مولډ کې واچوئ، په پوښونو پوښ کړئ او په یخچال کې د 2-3 ساعتونو لپاره یخ کړئ.

 

آیا جیلی په کالوری کی لوړ دی؟

د جیلی د تولید لپاره خام مواد په عمده توګه بوره، کیریجینان، مینوز ګم، کلسیم، سوډیم او پوتاشیم مالګې دي. د 15% بورې اضافه کولو له مخې، هر 15 ګرام جیلی په بدن کې 8.93 کیلو کیلوریک کالوري انرژي تولیدوي، په داسې حال کې چې د یو بالغ بالغ لپاره د ورځني کالوري انرژي اندازه شاوخوا 2500 کیلوکاله ده، نو په بدن کې د جیلی لخوا تولید شوي کالوري انرژي تناسب دی. ډیر ټیټ.